Ученые обнаружили новые нейронные связи между желудком и мозгом
Открытие поможет разработать методы лечения различных видов язв, синдрома раздраженного кишечника и других заболеваний ЖКТ.
Большинство исследований последних лет были посвящены тому, как продукты и сопровождающие их на всем пути пищеварения микроорганизмы влияют на психологическое состояние человека. Обратная дорога «из головы в живот» до недавнего времени интересовала ученых гораздо меньше. Об этом пишет РБК.
Специалисты Института мозга Питтсбургского университета Питер Стрик и Дэвид Левинталь обнаружили нейронные пути, которые соединяют мозг с желудком.
Ученые пришли к выводу, что если центральная нервная система использует сигналы окружающей среды и прошлый опыт, чтобы генерировать реакции, которые способствуют эффективному пищеварению, то можно запустить этот механизм в обратную сторону и понять, что мешает организму спокойно перерабатывать пищу.
«Желудок отправляет сенсорную информацию в мозг. Тот перерабатывает ее и отвечает инструкциями, которые отправляются обратно в ЖКТ, — объясняет профессор Стрик. — Это означает, что процессы в области живота формируются не только за счет сигналов, поступающих из желудочно-кишечного тракта, но и за счет внешних воздействий на островковую долю мозга».
Открытие исследователей поможет разработать методы лечения различных видов язв, синдрома раздраженного кишечника и других заболеваний ЖКТ.
Кушать рукой Сунна и полезно
Несколько столетий назад в этом не было ничего удивительного. Но с изобретением столовых приборов, брать пищу руками считается по меньшей мере странным, а нередко и моветоном.
Новая тенденция finger food — это возвращение к истокам, которое поддержали одни из лучших поваров мира. Даже японцы напомнили, что суши, роллы и сашими сначала брались руками, а уже потом появились палочки. Так, в последнее время finger food становится изюминкой и модной тенденцией известных ресторанов и кафе.
Одним из крупнейших защитников «рукоедення» является шеф-повар известного датского ресторана «Noma» Рене Редзепи. По его мнению, привычка есть руками заложена в человека природой, а потому посредники между человеком и блюдом даже наносят вред человеческому организму, ведь лишают возможности воспринимать пищу с помощью рецепторов, находящихся на кончиках пальцев. А это, в свою очередь, блокирует ссылки необходимых импульсов в мозг. Эти импульсы несут информацию о температуре и консистенцию пищи, подготавливая организм к ее усвоению. Поэтому, если хотите быть здоровыми — ешьте руками, считает Рене.
Крупнейшими сторонниками finger food можно считать маленьких детей, природные инстинкты которых еще довольно хорошо развиты. Ребенок подсознательно берет еду своими маленькими пальчиками, будь это кусочек мяса, или сыр, или порезанная на четвертинки картофель. Даже выделить из тарелки спагетти или отдельное рисовое зернышко и донести до рта — не только интересная игра, но и развитие мелкой моторики и познания мира.
Еда нужна не только для обеспечения организма жизненной энергией, но является одним из самых больших удовольствий в жизни, поэтому пусть радуется все — и глаза, и руки, и рот, и желудок.
Пророк Мухаммад (мир ему и благословения Аллаха) приказал людям кушать правой рукой и запретил им кушать левой. Он сказал: «Шайтан кушает левой и пьет левой рукой» Передано Муслим (2020). Это означает, что кушать левой рукой харам, и это правильное мнение, потому что тот кто кушает левой или шайтан или подражает ему. Также передано в сахих хадисе, что он сказал мужчине который кушал левой: «Ешь правой рукой!» Мужчина сказал: «Я не могу» Он сказал: «Чтоб ты никогда не мог» и мужчина никогда не мог поднести правую руку ко рту. Муслим (2021). Если бы было разрешено кушать левой, то он не сделал бы дуа против него. Это произошло по упрямому невежеству которое заставило его ослушаться приказа, и это было непослушание которое заслуживало молитвы против него.
Есть и такой хадис от имама Муслима: Пророк (Да благословит его Аллах и приветствует) сказал одному человеку: «Кушай правой рукой» Он сказал: «Я не могу» Он сказал: «Чтоб ты никогда не мог».
Ему ничего не мешало кроме упрямого невежества, и он никогда не мог поднять правую руку ко рту».
Согласно сообщению от аль Дарими «его правая рука никогда не подходила ко рту». Этого человека поразил паралич по причине дуа Пророка (Да благославит его Аллах и приветствует).
Этот человек сказал : "Я не могу" не потому что действительно НЕ МОГ, а потому что ослушался посланника Аллаха (мир ему и благословения Аллаха) без какой либо видимой причины и нежеланием проявить даже малейшее усилие для послушания...
Ан-Навави сказал: «В этом хадисе мы видим указание на то, что разрешено молится против человека, который нарушает шариат без причин. Мы также видим призыв к добру и удержание от зла во всех ситуациях, даже в вопросах еды. Это подталкивает нас обучать правильным манерам еды человека, который не правильно кушает.
На примере такого человека, Аллах показал людям, что повиноваться посланнику Аллаха - обязанность мусульманина! А ведь Аллах лучше всех знает своих рабов!